関西の夏の風物詩
ハモも
そろそろシーズンが終わる。。ということで
いってまいりました！
関西のハモの聖地
沼島
淡路島からみると
こんな感じでみえます。
お目当てのはもは
頭から全部のフルコース仕立てで
準備してくださっておりました
とくに
きもと
はもの卵は
絶品！
ハモしゃぶ ハモ寿司 ハモの天ぷら
湯引き ハモ刺しなど
いただいたことがない
食べ方で
堪能！
沼島のはもは
一般的な
はもとちがい
生活する
拠点の土がちがうため
皮が薄く
身も3枚におろしていただけるため
とにかく
天ぷらにしても
しゃぶしゃぶにしても
大きい
沼島のハモは９月
中頃でおしまい
いままでいただいたなかで
最高のはもでした！
ビタミン
ミネラルはうなぎや穴子よりあるのに
カロリーは低い
まさに
美容に健康に最高の、食材ですよ！
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