2010/10/23

【料理名】
ラム酒の
パウンドケーキ
【写真】 【材料】
◆薄力粉１００ｇ
◆ベーキングパウダ
ー小1/２
◆無塩バター１００ｇ◆グラニュー糖９０ｇ◆卵Ｌ２個
◆ラム酒大匙１
◆ラムレーズン好きなだけ
①バターを柔らかな
状態にして良く練る
②グラニュー糖を
２～３回に分けいれ
その都度混ぜ空気を
ふくませる様にして
混ぜると良い
③卵は溶き４回に加えて分離しない様混ぜる④粉類は振るいながら加えてさっくり混ぜてからまだ粉が残ってる時に粉(分量外)にまぶしたラムレーズンとラム酒を入れるさっくり混ぜてから型に生地を入れてトン②底を叩いて⑤オーブン１７０度に予熱してから３５～４０分焼きます
⑥焼き初めてから１５分したら１度生地の真ん中に包丁などで線を入れて再び焼きます。※真ん中が綺麗に割れますよ。焼き上がりましたら粗熱をとりラップとアルミに包み一晩は寝かせてね♪

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2010/08/03

【お菓子名】
シフォンケーキ
【写真】 【材料ｼﾌｫﾝ17型】
①卵白３個②卵黄３個砂糖①50ｇ砂糖②25ｇ牛乳40㏄サラダ油30㏄薄力粉75ｇ
【作り方】
①卵白を泡立て砂糖
を加え固いメレンゲ
を作ります
②卵黄を泡立て器で
混ぜて砂糖を加え更
に混ぜていくサラダ
油を加え混ぜて牛乳
も加え混ぜていく
③振るいにかけた薄
力粉を加えゴムベラ
でさっくり混ぜる
④①メレンゲを1/2
加え混ぜて更に残り
のメレンゲも混ぜる
⑤180℃に予熱した
オーブンで30分焼く
⑥焼けたら型のまま
逆にして冷まします
【ポイント】 メレンゲをよく泡立てること
逆にして冷ますこと

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2010/05/31

像印極め炊き炊飯器



ﾀｲｶﾞｰ鉄板鍋

買ったよ

あっ私が買ったんで
はなくて｡｡｡｡｡

兄が買って来た