先日こんなタイトルの飲食情報を見ました。
「サラリーマン化する飲食スタッフが増えてる。」
？？？
最初この見出しを読んで意味不明でした・・・
そもそも私の中で「サラリーマン」と言う言葉自体が浮かばず
違う意味で興味が湧いてしまいました。
僕らの仕事って
大枠で言うと、サービス業。
それに特化した業が飲食業。
サービス業だなんて時間も不規則なのは当たり前だし
型に縛られた仕事なんてあり得ない。
９時に出社して１８時に退社なんてあり得ない・・・
もうロボット人間みたいな作業員じゃサービス業には向いてないですし、
一定の作業しか出来ないのであれば内勤の事務職に転職したらいいさぁ～・・・
って、思ってます。
そんな人がなぜ求人誌を見て応募してくるのか分らない・・・
日本の飲食店って世界一だと思ってます。
その世界一の飲食店大国の日本は
先輩方の努力と気合で作り上げて来た土台があり
その上に自分達世代が学び、新たなステージに立たせてもらっていると思います。
こんな飲食店で僕達は小さい時から
飲食し、楽しんで、満足させてもらい、また来たい、今度はこれが食べたい！
と、外食する喜びなどを感じてさせてもらったって来たのです。
こんな素晴らしい飲食業がサラリーマン化するなんてあり得ないし信じられない・・・
別にサラリーマンをバカにしている訳ではないんですが、
飲食業を務めるにはサラリーマン気質・思考な人は向かないと言ってるんです。
飲食人は沢山飲んで、沢山食べて、沢山遊んで、沢山悩んで、沢山楽しむのです！
そんな飲食人よ、もっと増えろ～！！！！！！
って、早朝から思いました♪