４月２日、今日は業態変更になる為の第一歩。。。
看板工事の日になります。
今から現場で立会し、設置位置、ライトの位置確認などの確認をして来ます。
イメージ画像がこちら。。。
タペストリーですが、これかなり気にいってます。
これで、沖縄そば革命をしたいと思います。
新垣商店のロゴ。
バックにあるシーサーはケンヂが手書きしたやつ！
かなりイケてるでしょ＼(^o^)／
今度、ユニフォームのデザインにしたいと思います。
勿論、販売もやりますよ！
店舗に設置予定の看板はこちら↑
かっこ良すぎますm(__)m
あと、１時間後が楽しみです。
今日は、仕込みdayにして最後の作戦会議をし
明日からのリニューアルオープンとなります。
このブログでしか告知してません。
理由は教えませんwww（笑）
ちょっとここから正直に書きます。
今回の業態変更、成功したら続けます。
失敗に終わったら撤退します。
２年間、魚升商店として頑張って来て売上は年間で2500万程度。
僕の基準としている数字よりは少し足りませんが、
撤退は企業としてはの判断にしか出来ません。
個人的な想いだけでは経営は出来ません。
そこはシビアに、且シンプルにですね。
撤退で一番大変なの事が人っす。
移動出来る店舗はあるので問題はないですが、
人間のモチベーションの問題もあるしね。。。
本当に飲食店って難しいですね（笑）
（お陰さまで金融機関との交渉術は上手になりましたが・・・）
けど、挫けずに頑張ります＼(^o^)／
これで、広島に沖縄系業態が4つｗｗｗ
もう僕のミッションは本土では沖縄系業態での展開だね（笑）
色々と挑戦してみ分ったよ。
先日もジョニー兄貴と行った小料理barなんて最高に俺に適した業態だったし。
今回の業態変更で見えた道筋。
沖縄での展開も見えて来たし、約１５カ月ず～～～～～っとしてた、モヤモヤが取れて気がした！！！
（もう後遺症はないよ（笑）たぶん。。。）
経営者の迷いは絶対にダメ、ブレては倒産と一緒。
シッカリと計画を立てて、足元を固めて一歩一歩進みたいと思います。
よし！
俺の時代、呼び戻すよ～＼(^o^)／