凛庵の2月の取り組みが抜けてたよ～＼(^o^)／
・接客対応マニュアルの仕上げ。
あまり何でもかんでもマニュアル化は好きではありませんが、最低限度、一定の接客対応を基本として作成してます。
人が変わればマニュアルも変わります。新しいのを作成してもらいましたが、改善点があれば切り替えます。
・業務マニュアル。
コレはオープン時、クローズ時OPの一律化。個人的な意識でOPをしてしまうと時間的生産性が悪くなります。
時は金なりです、シッカリと目的目標を定めて業務を行う事にさせてます。
・2月はバレンタイン企画です！
GODIVAのチョコレートリキュールでのカクテルと♪
BAILEYSのカカオリキュールのカクテル♪
この2つのリキュールで色々なカクテルを攻めます(￣^￣)ゞ
・第2段企画！凛庵でコンパだよ～＼(^o^)／
初回にも関わらず30名のお客様にご来店頂き楽しんでもらいました！
色々と宿題も頂きましたが、
次に繋がる目標も見えました！
次回の開催日は、
2月26日の日曜日に決まりました。
今から一気に内容を詰めます。
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