タイトルになっている、
「プロの仕事」とはですが、
皆さんはどうイメージしてますか？？
僕の考え方はこう。。。
「結果を出せてなんぼ！」
結果って何ですか？？
って、言われる事もあるので
私なりの考え方はこう。。。
①成長出来てこそ結果。
②数字が作れてこそ結果。
③信用されてこそ結果。
順序にも意味がありますm(__)m
成長できない人間には、数字は作れません・・・
数字が作れても、信用がない人間は意味がありませんm(__)m
結果って、1つの事だけでなく
トータルバランスで成り立つのです。
上記にも書いたように、
信用がないと人として付き合ってイケません。。。
その3つの結果を掛け合わせて、
「プロの仕事」と言えると思ってます。
プロとしての誇りってもってるかい？
プロとしての自覚はあるかい？
プロとしての知識はあるかい？
自信もって、飲食業のプロって言えるかい？
だいたい年齢が重なると
原点を忘れがちになり、
仕事に対して怠慢になり
言い訳から始まるとと思います。
つまり、知識だけのプロになり、
考動が伴わない・・・
出来ないと言ってしまえば
それでお終い。
口だけの人間って一番嫌いです・・・
最初は、
不器用でもイイ、
不味くてもイイ、
見栄えが悪くてもイイ、
プロの飲食人になる為に、
考動と姿勢が大事なんだ。
そんな事を考えた1日です。