1週間のオススメメニューがありました。
よく見てみると、
ランキングだった！
新しいメニューが加われば
トップ10をABC分析をし
inｏｒoutされていきます。
個人的にランキング外のメニューが好きだったりしますが…
このメニューの努力は
並大抵な事では出来ません。
現場で商品開発をしながら
データ分析。
常にPDCAサイクルをしてる感じデス。
魚升商店の新谷料理長兼店長の
地道の努力が見えた一面がありました。
しっかりとお店の目標や達成を記載し皆で共有してます。
死ぬ気で闘っている仲間の1人です。
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