4日目は沖縄サントリーさんとアテンド。
スタッフ2人とG店主を紹介しました。
鉄板家、碧さんへ～♪
しっかり動画と写真を撮りました（笑）
比嘉副料理長、シッカリと写真を撮って勉強してます。
リサーチは単なる呑み食いでなく
商品開発であったり、他店の良いとこ探しであります。
正直、客観的に見ましたら遊んでる様にしか見えないと思いますがそんな事はない…
リサーチ後の商品開発、商品設計をし、結果を出して行かなければならない。
費用対効果を出さなければ単なる呑み食い。
結果を出してプロの職人。
今後の比嘉副料理長に期待します。
この後2.3件はしごしました。
担当、奥松さん！
清水課長、色々とありがとうございましたm(_ _)m
つづく…
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