毎週月曜日は現場周り。
私の一人定例会です。
向かったお店はこちら
瀬戸内酒場 魚升商店 さぁ～。
そんで、行き先の途中に、
この人間と交差点でバッタリ
デザイナーケンヂです。
たぶん、私が行く事を知っていたのでしょう(笑)
初めに小いわしのお刺身をチョイス！
瀬戸内は小魚が多いのです。
とてつもなく旨し。
小いわし旨すぎて、天ぷらでも頼みました。
生でも良し、揚げても良し！
続いては、エイヒレの炙り。
エイヒレがこんなに肉厚があるのは
食べた事がありません。
これ、お勧めですので是非一度！
魚升商店は魚串が名物で
やってます。
そんな魚串もアユも刺してみました。
季節限定の商品になりますが、
アユの塩焼き。
こうなります！
串を持ってガブリつく！
最高さぁ～。
続いては、手長イイダコ！
折り返すぐらい長いです。
とにかく長いです。
トマトチーズベースと、
塩焼きをしてもらいました。
柔らかくて味があり非常に旨し。
ウッ、この時点で食べ過ぎな私・・・
ブリカマの塩焼き。
脂がイイ具合にのっており、
うぅぅぅっぅぅ、う・ま・し。
ここで何と、
クリームチーズの酒盗のせ。
日本酒が更に進みました。。。
どれもこれも旨しでした。
ドンドン、新メニューが出来ていて、
８月にはグランドメニューを新しくして行きます。
先ほど、会議でも内容が決まり、
明日から早速取りかかります。
＊勿論、２次会は凛庵 に行って、
仕事の話をしていたら３時まで。
島津料理長、花城店長、宮城マネージャーと熱弁が繰り広げられました。
広島エリア、更に盛り上げて行きますよ～！！！