軽く、１合を頂いたので、
更にもう１合
昨日頂いた日本酒の紹介。
＜広島 山の酒＞
【三次】 美和桜 本醸造辛口 420円
すっきりとした味わい、 燗でも冷でも美味しいお酒です。
【千代田】 老亀 純米酒 550円
地の米で酒を醸す”をコンセプトに、地元北広島町の多くの農家が
作付している米を使用して、じっくりと醗酵させた純米酒です。
日本酒は奥が深くて、製造方法もシビアです。
原料が高いので価格的にはピンキリな商品は
多数ありますが、魚升商店では
出来るだけ、色んな種類を呑んで頂けるように、
価格設定を出来るだけ低く設定してしております。
あと、N北氏から聞いた雑学によると
料理にあう日本酒は
広島の日本酒が一番のるみたいです
続いては料理の紹介
あさりの酒蒸し。
貝がデカイ、ので、身もデカイ。
噛めば噛むほど甘い。
ブリのカマ焼き、何も言うことありませしぇん。
旨し。
旬のカツオのタタキ。
みょうが、青ネギ、カイワレ、ニンニク、ポン酢、
絶妙なコンビネーション
アジのタタキ。
こちらも、
みょうが、青ネギ、カイワレ、おろし生姜のコンビネーションが
最高です
あと、アジのアジの南蛮漬け
この南蛮漬けですが、漬タレは自家製です。
この漬タレが決め手です。
ちょうどイイ味付けです、間違いなくアジは喜んでます
最後に、海鮮グラタン
ホワイトソースから全てを作っている、
海鮮グラタンは、とんでもない旨さ。
今日、魚升商店に行くお客様には
是非、食べてもらいたい一品
結構、食べたな。
こりゃ、痩せないわ。。。
瀬戸内海の魚介類を沖縄に届けます。
久貝料理長・比嘉隊長・比屋根店長、
もうちょっと待ってね
段取り組みます。
魚升商店の料理、本当にクオリティーが高いです。
しかもリーズナブルな価格で頂けます。
是非、ご利用ください。
魚升商店
クリック
＊あと、沖縄の飲食店の皆さん、瀬戸内海の魚介類はどうでしょうか？
ルート作りは出来てます。
興味がある方は、こちらまで連絡下さい。
hiroshimahonbu@dm-okinawa\.com 担当 新垣
TEL 0822368885