寺戸店長より。新-ARATA-では日々料理トレーニング、試作が行われてます。寺戸店長より、試作品が届きました。ぐるくんとホタテを剃り合わし、クレソンペーストを絡ませた料理。見た目が優しいですね~!あと、試食してみたいですね!Daisaku Arakaki