ホワイトソースと言えば〜
バターに小麦粉&牛乳というイメージの私ですが…
これを、豆乳&小麦粉で作っていきます☆
豆乳を温めながら、小麦粉適量を溶かしていきます
※まったく溶けないので少量づつ
ある程度溶けたら、網でダマを濾過していきます☆
（今思ったのが、オリーブオイルに溶かせば良かったかも…）
完全に溶かしたつもりなのに大量にダマをキャッチしました（笑）
小麦粉を入れ過ぎ？たせいか、鍋に付いてました…
火加減にも注意が必要ですね(;^ω^A
後は、顆粒ダシ（コンソメ、鶏ガラ）塩コショウで味を整えるだけです
これで完成です☆
じゃがいも&ほうれん草一品作りました☆
想像以上に美味しかったです（笑）
牛乳&バターを使わないだけでコクも減りますし、味付けは難しいですね(;^ω^A
小麦粉じゃなく片栗粉にすれば良かったのかな？
次回作にご期待♪