カレーの研究記事です♪
※前回のカレーネタ↓
オレのカレー URL
今回はピペコン流に身勝手な、カレー作りネタです(笑)
○材料
玉ねぎ…………一個
じゃがいも……一個
人参……………一個
トマト…………一個
ピーマン………二個
キノコ…………適当
海老……………適当
○調味料
鶏ガラ……………少々
カレールー………2分の1箱
ウスターソース… 少々
cookingスタート！♪
①刻んだ玉ねぎを飴色玉ねぎにします
②人参、じゃがいもをすりおろして～
飴色玉ねぎ同様にします！(水分を飛ばすだけ)
※飴色にはなりませんので注意
③具材が埋まるくらいの水をいれ、細かく刻んだトマトを入れたら10分煮込みます
④味をみて、深みが無いようなら鶏ガラを足します
ピーマンも入れておきましょう♪
この時点で、旨味が凄いコンソメスープが出来てると思います
⑤多分ドロドロですが、海老を入れカレールーを溶かします
軽く水を加えながらルーを溶かします
⑥カレーの味を見てお好みでウスターソースを足します
足し過ぎると酸味も強くなるので、慎重に…
完成(ﾉ´▽｀)ﾉ
旨さ濃縮！ピペコンカレー☆
(あれっ笑、オレ流俺カレーじゃない笑)
どれどれ…
パクっ…
口の中に広がる旨味と甘味♪
食べ進めると、遅れて辛さが来ます(笑)
※中辛ルーなので
今までで一番美味しカレーが作れました☆
チャンチャン♪
にほんブログ村