※私は唐揚げ苦手
前回の初唐揚げ
今回はにんにく、生姜、醤油、みりん、水で30分漬け置き…
とき卵→小麦粉 1：1 片栗粉に入れ～
弱火で2分揚げ取り出す…
1分くらい放置して…
この後は強火にして高温で1分30秒揚げて完成！
じゃ～ん♪
いい色に仕上がりました☆
片栗粉を使う事でカリカリに仕上がりましたが焦げやすい気もします(;^ω^A
○備忘録
・次は一日漬け置き
・卵は付けず片栗粉のみで揚げる
意外と味が付かないんですね～
マヨネーズ付けて食べて丁度良い感じでした…(;^ω^A
ピペコンの理想の唐揚げ作り上りは続く…