１０時のおやつ
１０時のおやつは、水分補給を主にしています。
だから、ほんのおつまみ程度のおやつです。
昼食
冷蔵庫に残っていた食材や、作り置きを使って、定食屋ケンタ亭です。
夜は風呂屋も始めたので、忙しいです。
・揚げ油焼き（葱、生姜）
・若牛蒡
・コロッケ、キャベツ
・鰤塩焼き
・菊菜の胡麻和え
・味噌汁（薩摩芋、エノキ、葱）
味噌汁は、夫が味付けしてくれました。
白味噌の多い、少し甘めの味噌汁で、私の好きな味でした。
３時のおやつ
・草団子（草餅）
・お茶
夕食
夕食付ケンタ湯は、１８時頃よりオープンします。
この日も６時過ぎに、娘一家がやって来ました。
娘は、ガイドヘルパーの資格を取る為、９時～１７時まで講習があったそうで、「疲れた～｝とやって来ました。
同じ夕食作りをするなら、楽しみながらしようと、以前からやってみたかった、洋食のコース料理（？）を出すことにしました。
いつもは全部作っておいて、一緒に食べるという方式ですが、今回は良い機会なので、一皿ずつサービスしていこうと、気分はシェフです。
こういうことは好きなので、準備も苦にはなりません。ま、趣味の感じ。
しかし、準備さえしておけば、後は楽なのですが、その準備が思っていた以上に大変でした。
本物のシェフの方々は、さぞや大変だろうと思いました。
机一面に広げたクロスも、こんな時でないと活躍できません。
この日はお箸は使わせず、ナイフとフォークのみ。
夫も、せっせとセッティングを手伝ってくれました。
料理運びから、食器の取り下げ、ウェイターは全て夫の役目でした。
「フォークとナイフは外側から順番に取る」
「パンは、オリーブ油と塩、どちらでも好きな物を付けて」
など、細かな注意もついています。
でも、娘家族が、親子でしゃべりながら食べてる様子は、微笑ましかったです。
孫②が「パンよりおにぎりの方が好きやな」と云うので、急遽冷凍ご飯を戻して、おにぎりを作りました。
「お待たせしました、おにぎりのお客様！！」
「ありがとう」
前菜の盛り付けです。
・ウェルカムドリンク
・鰹のタタキ
・スパニッシュオムレツ（じゃが芋、人参、インゲン、玉葱、ベーコン）
・茸のマリネ（しめじ、生椎茸、パプリカ、玉葱）
・鶏酒蒸し（カイワレ）
・ポタージュスープ（じゃが芋、玉葱、ベーコン）
・パン（自家製）
・豚テキ、人参グラッセ、インゲンのソテー、フライドポテト
・サラダ（キャベツ、大根、人参、サニーレタス、レタス）
・娘作のパウンドケーキ（冷凍戻す）
・苺
・キーウィ
・バニラアイス
・紅茶
この後、夫は、ウェイターから、風呂屋のおっちゃんに。
私は、シェフから洗い場のおばちゃんに転身しました。
人にサービスするのは、思っていた以上に大変だということが、良く分かりました。
食材も、もっと緑を買っておけば良かったとか、テーブルに花を飾れば良かったとか、色々なことが分かり、次回は又、もう一段進歩できればと思っています。
片付けには疲れたけど、楽しい「ごっこ遊び」の夜でした。