夜食に肉焼くのはヘビー過ぎて何か手軽く作れるのないかあれこれと工夫していたら
韓国にいるときよく食べてたキムチ混ぜ蕎麦がものすごっく食べたくなってきた！！！
というわけで今日の夜食はキムチ混ぜ蕎麦！
まず、1人前基準「キムチ100g」と計量スプーン大さじ基準で「醤油1さじ、コチュジャン1さじ、唐辛子1/2さじ、おろしにんにく1/2さじ、砂糖1/3さじ」(※この量はあくまでも韓国人の好みです唐辛子、コチュジャンは自分に合わせて入れてください
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最初にキムチをボールや器に入れ細かく切る
そこに準備しといた唐辛子、コチュジャン、醤油、砂糖、おろしにんにくを入れる(順番は自分勝手に)
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そして茹で終わって冷たい水に洗って水切りしといた面を投入～！
そのまま混ぜて食べてもいいけど、胡麻油と胡麻を追加したらもっと香ばしさと風味がアップ
するから好きな分投入！
するから好きな分投入！
超簡単な韓国式キムチ混ぜ蕎麦完成
今日もごちそうさまでした！