月曜日

一週間で一番テンションが高い日、それが月曜日。

週末もプライベートな時間を過ごしつつ仕事のことを考えているので、月曜日が来るのが待ち遠しい。

今日は朝から湘南新宿ラインが遅れていたので、品川経由横須賀線で出勤事務所が渋谷に移転してほんと便利になったなぁ。

週末は、けん本郷台店、長後店の近くを通ったらどちらも大繁盛していた。ただ、大和のステーキガストも大繁盛。負けてられない！

けんをまるっきりコピーしたすかいらーくの業態、ステーキガスト






今週は直営店で石岡と鶴ヶ峰がオープン予定！

新規fc契約に加盟希望者面談、申込物件の詰めなど今週も盛り沢山！

一瞬一瞬最大パフォーマンスでいったるで～

いつものジェラート屋さん

毎度、横浜SOGOのジェラート屋さん。

必ずSOGOにいくと立ち寄る。

このお店に立ち寄るのを誰よりも楽しみにしている、アイス大好き愛娘・香凛でした・・・

来期の目標

第4期が終わるまであと5日！4月からはついに第5期だ。

けん は今日オープンした千城台店で62店舗目！

第5期の出店目標は、直営店・委託店・ＦＣ店、合わせて全国100店舗！！！

いやーすごい。

4月なんて12店舗の出店。ほぼ2～3日に1店舗開くペース。

もう何が何だかわからないっす（笑

100店舗を達成すると、ステーキ・ハンバーグチェーンにおいて、店舗数で業界ＮＯ２になる。ちなみにＮＯ１はゼンショーグループのビッグボーイ。

事業計画上は2013年に200店舗となっているが、第6期中にはビッグボーイすら射程圏内に入れたいと思っている。

今まで業界を牛耳っていた、どん・フォルクスは今期には軽ーく追い抜き、他上場企業が運営するステーキ宮やフライングガーデン、ブロンコビリーなども店舗数では圧倒することになる。

そしてそして、自分たちの勢いはそんなところでおさまるつもりはさらさらない。けんを順調に出店しつつ、来期は新業態にもチャレンジし、ふらんす亭の事業再生も行う。

エムグラントフードサービスを1000億企業にすべく、全身全霊、全力で勝利を勝ち取るぞ