鶴橋風月

滋賀の南草津に来てます。そこで鶴橋風月を発見！懐かしい。





早速中へ。

鶴橋風月は目の前で焼いてくれます。





最近関東でもちらほら見かけるが、ここのお好み焼きは結構好きです。キャベツがシャキシャキで生地はふんわりしてます


風月をモデルにして展開したわっはっはっ風月は、どうなっちゃったのかなぁ


そんなことはさておき、焼き上がりましたいただきまーす

背中で語る

本日の日経新聞に、吉野家HD、前期最終赤字89億円に、という記事が掲載されていた。

七年前、新入社員研修で受けた座学研修で、外食業界の売上高を上から列挙するテストがあったが、当時倒産＆会社更正法の適用から復活を遂げた吉野家HDは、五本の指には入っていたと記憶している。

今ではすき家が吉野家の店舗数を上回り、ゼンショーとの世代交代の時代も近いのかなと思わずにいられない。


この二社の傘下にはいずれもステーキ＆ハンバーグ業界を代表する会社が存在する。

吉野家グループは、どん・フォルクス、ゼンショーグループはビッグボーイジャパン。

この２つの会社を見ても、結果は歴然。ビッグボーイは順調に店舗数を増やし、近い将来２５０店舗までいきそうだ。一方のどんは昨年の食中毒も響き２０店舗の閉鎖、単独最終損益で約３０億の赤字会社になってしまった。

親が背中で語れなければ、子も親以上には育たないわけで。。。


話が長くなってしまったが何が言いたいかというと、今期から始まったふらんす亭の再生事業。

まずはエムグラントが良い手本となり、背中で語ることができなければ、けん事業以上の発展はまず有り得ない。

この再生事業の成功如何で、今後のエムグラントが外食業界で果たす意義、存在価値が大きく変わってくる。

吉野家＆どんグループをみて、反面教師で我々も頑張らなくては！！！

中村専務、鶴岡部長、よろしく頼んます！

他力本願(笑)

悲しすぎる。。。

本日朝のニュース。ずっと気になっていて、回復してほしくて、応援メッセージも送ったが願いが届かなかった。

巨人、キムタクコーチの訃報。巨人の中でも好きな選手だったということもあるが、何よりいつも子供や家族のために戦っていた印象が強かった。

そんな残された家族のことを想うと本当に胸がつまる。

ショックも大きく、言葉に表せないぐらい辛いと思うが、自分の前には乗り越えられないハードルは現れない。気持ちを強くもって、父親の分まで精一杯生きで欲しいと思う。

心からご冥福をお祈り致します。


朝からしんみりしてしまったが、キムタクコーチのことを思いながら、一日一日を精一杯生き、家族との時間をより大切にしようと誓った朝だった。


今日はこれから滋賀と三重に行ってきます最近の移動距離、はんぱないっす