ブログ効果

本日、初めて九州新幹線「さくら」に乗り込みました。

熊本から博多まで約30分というすぐれた奴。



車内もとっても快適でした



さてさて、先日もご報告した熊本でのCONAライセンスの出店について。


屋号は、イタリアン＆ワインバー「ル・パン」に決定しました＼(^o^)／


ロゴ＆設計デザインは、デザインレーベルの森田さんにお願いすることに。


森田さん、かっちょいーお店に仕上げてくださいませ



で、このお店を取り組むオーナー、後日ちゃんと紹介しますが、入口は井戸社長と私のブログからここまでの話に発展しました。



会って話をしてみて意気投合したのもありますが、ブログからってのが嬉しいですよね。



つい先日も、ベイサイド社へ入社希望！とのことで、広島からわざわざ辻堂に面接を受けに来た方が居ました。



もちろん、来た時点で採用



ずっと私のブログを見てくれていて、半年前から家族を説得してようやく許可がおりたとのことで。



人生かけてますよね。



しっかり受け止めますよー



ということで、ブログってやっぱり凄い。



プラスのことはあってもマイナスがない。


だってタダだし。



情報は発信する人のところに集まる。



これほんと。



情報を発信しないこと＝機会損失。



むっちゃん、頼むよって話です。



ちゃんちゃん。


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何のサイン？

世の中に偶然はない。


起こっている事象はすべて何かに繋がっています。


辻堂店の衛生検査の結果。


お客様からのクレーム。


何のサインだろうね。


このままの状態でお店を増やしたら、失敗するリスクが高いっていう警鐘を鳴らしてくれてるんじゃないかな。


三店舗目の日付を入れた瞬間、立て続けに衛生と食材管理の甘さが露呈しました。



飲食店の生命線です。



チャンスは与えられるものではなく、自ら掴み取るもの。



ここが一つの正念場だね。



この壁を乗り越えて、みんなで次のステージに上がろう。



その兆し、意識改革と行動改革が見られるまで、次の展開は保留にします。



森本さん、奥原さん、齋藤さん、うっしー、みのり、内藤さん、そしてキャストのみんな。


辻堂も寒川も一つのチーム、運命共同体だから。



全員の奮起に期待してます。



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FC1号店

5月1日にオープンしたヴォーノイタリア浜野店。



GW中のオープンということもあってか、おかげさまで売上絶好調です



ほんとに、けん松戸店を出したころの雰囲気を彷彿させます。



現場で奮闘してる面々がこんな感じになっていないか心配です…

そんな中、早くも関東FC1号店の出店が決まりました


場所は千葉県千葉市某区。


まずは、手堅く千葉を攻めます。



その後の出店戦略はショナイです。


FC1号店、オープンは6.28(木)予定です。


色々すったもんだありましたが、最後はハピサクカンパニー社の山本鉄平社長が射止めました。


もってるなーしかし。



そして、ヴォーノイタリア、ついに関西進出か


見た目NGにならないことを切に願います（笑）



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