5月振り返り
まずは開発業務。
けん事業は久喜店、太田新田店、沼津西店のオープンが決まりました。
ヴォーノ事業は、FC1号店となる加曽利店が決まりました。
CONA事業は、熊本でのオープンが決まりました。
物件確定ベースで5件かぁ。
まだまだだな(￣∩￣#
もう一つ大きな仕事として、関西地区本部契約の中途解約というおもたーい仕事にようやくケリがつきました。
今年の二月ぐらいから取り組んできた話で、五月末によくやく全て片付きました。
三ヶ月かかったよぉ…
安田取締役、青木取締役、松本部長。
多大なるご協力に感謝致しますm(_ _)m
と同時に関西で新たな仕込みも水面下で進めています。
まず、今月20日がFirstステップ。安田さん、よろしく頼んます
エムグラント全体としては、2011年飲食業総売上ランキング第74位、年間成長率第7位という結果が発表されました
特に、総売上で100位以内に入ってきたというのが自分にとってかなり衝撃的でした。
新卒時代に、小テスト用に配られた外食企業ランキング。
当初はマクドナルド、すかいらーく、吉野家がBest３だったかな？
そんなランキングに、エムグラントフードサービスの名前が載るなんて。
なんか、そんなステージにきたのかぁと、しみじみ感傷にひたってしまいました
続いてベイサイド社の事業。
寒川店がOpenして二ヶ月。
四月のまるっと一ヶ月のスコアが出ました。
がっつり出ました
苦戦気味の辻堂では598円ランチをスタート。
客単価は約100円ダウンしましたが、ランチの売上が1.5倍～2倍になりました。
まだまだ検証は必要ですが、駅前で近隣の就業人口が多い辻堂店の立地にあっていると感じますので、引き続き内容をブラッシュアップして継続します。
そして、茅ヶ崎店が加わることが決まり、予定していた三店舗体制を二年で作り上げることができそうです。
残り四ヶ月で、来期取り組む新規事業に向けた準備をします。
兎にも角にも、まずは人作り。
奥原店長、二人三脚でやったりましょ
最後に、プライベートで家族で箱根旅行に行ってきました。
彫刻の森、結構お勧めです
こう振り返ると結構盛りだくさんだったな。
６月は更にスリリングな月になるぜぃ～
iPhoneからの投稿
増店！
ベイサイド社の３号店が確定致しました
７月１日より、直営店のけん茅ケ崎店を引き継がせて頂きます。
辻堂、寒川、茅ヶ崎。超ドミナント
しかも狙ったわけではないのですが、なぜか全店新築・・・
絶対に狙ってないです。。。たまたまです。。。信じて下さい。。。
これで、ベイサイド社の３ヶ年事業計画で予定していた、第２期終了時点で３店舗という目標が実現できそうです
あとは２期連続の黒字決算。
寒川店の開業費が結構重たいので、残り４ヶ月でどこまでもっているけるかが勝負
３期目はプロパーで借入をして、湘南地区で更にお店を増やそうと計画中です。
というわけで、まだまだ発展途上のベイサイド社で働きたいという社員希望の方、大大大募集中です
うっしーに続き、社内からの応募でも全然構いません。
先日、広島出身の方の採用が決まりました。
我こそはという方、全国どこからでもお待ちしてます（笑
応募の連絡はこちらまで↓↓↓
dkobayashi@mgfood.co.jp
社員・キャスト達の頑張りを形にして返さないと。
会社と人材が成長できる環境作りこそが、経営者の仕事だと私は思います。
早くこの哀愁溢れる背中を元気にしてあげなければ
そうしないとこんな感じで怒られます
頑張ろう
PIZZA&WINE BAR 『LE PAN』
熊本でのＣＯＮＡライセンス事業が、いよいよ始動致しました
鋤野オーナーのブログ にもアップして頂き、感謝感謝(*^ー^)ノ
色々とお気遣い頂き。
あたっすっ
それにしても、かわいいロゴですね
新規オープンスタッフの募集をしているようなので、是非是非ご応募お待ちしております！
＜連絡先＞
takaya@hoshinoyubiwa.jp
俺もＣＯＮＡのライセンス事業やりたいな～。
だって、みんな楽しそうなんだもん。
辻堂でやっても流行らないかな・・・
テラスモール外側の１Ｆ、ロンハーマンの横あたりとかめっちゃ売れそうだよな。
横浜は鉄板か。家賃高いけど。
茅ケ崎、藤沢、大船でも売れるかもなぁ。
海沿いや住宅地もいけるかな。
とか、考えてみたり。
まぁでも、現実今じゃないんだよな。。。
できることから着実に。
身の丈経営していきましょ