名古屋へ

明日のけん有松インター店オープンに参加するために名古屋へ前のり。




実は意外にも、名古屋市内は有松のお店が初めての出店になります。




なんせ、名古屋は家賃がたけーぇ。




造作もタダじゃ渡さない根性がすごいし




そんな中、ようやく掴んだチャンス。必ずや成功させて、名古屋攻略の足がかりにしたいと思います




白羽社長、やったりましょう







今晩は、名古屋に転勤になってしまった大学時代の友人と、久しぶりに会います




一応隙間産業ながら(笑)一部上場企業に勤め、豊田通商に出向するために名古屋へ旅立ちました。



大学時代の友人はみんなそれなりの会社に就職してます。




NTT、JT、日産自動車、三越、みずほ銀行、国分、野村証券、東京海上、公務員などなど。




考えてみれば、外食やってるのは俺だけ？かな。




でも選んだ道は間違ってなかった。




鶏口なるも牛後となるなかれ。




会社の最前線で活躍できる喜び。




自分の成長が会社の成長に繋がっているという感覚。




起業をして社会貢献ができる幸せ。




どれをとっても、充実した人生を送れていると実感します




まぁ、仕事に対する価値観は人それぞれなので、もちろん優劣はないですけどね。





でも、同期だけには絶対に負けんっ




どんだけ負けず嫌いなんだろう(笑)

外出中です

外出中です。









外出中です。









外出中です(笑)

茅場町

ベイサイドダイニング社、今後の展開も踏まえ資金調達のために茅場町まで行ってきました。




それにしても、朝の地下鉄は混むな～銀座線とかただでさえ車内狭いし…




今回は政策金融公庫にて、創業融資枠で1000万ほどの調達を目指しています。






けん辻堂店、12月3日にオープンをして早いもので２ヶ月ちょっと経過しました。




12月の実績。



売上1150万、Ｆ値45％、Ｌ値30％。



開業月にかかる経費＝備品関連、オープン前人件費、研修費、立ち上げ支援費などを計上した結果、店舗PLの最終赤字が150万ほどでした。




続いて１月。



売上1100万、Ｆ値39％、Ｌ値23.8％。



１月より店舗使用料の支払いが発生しましたが、最終店舗利益で80万ほど残りました。




２月は先読みが850万。ですが、ＦＬがしっかりおさまれば利益出ます。そして、３月～５月の繁忙期へ。




順調にいけば初期投資の回収は、計算上一年ほどで終わりそうです。




ただ、いつチャンスが巡ってきてもそれを掴むための準備だけは進めておきたいと思います。





開業後３ヶ月の試算表と調達の結果を持ちまして、３月末ぐらいを目処にエムグラント社内にて詳細の報告させて頂きます。




利益を出すことが何より大事。でもそれだけではない大切なことも、今まさにこの経験から学ばせてもらっています。




これからベイサイド・ダイニング社がどうなっていくのか…




ご本業での実績・貢献次第ですが(笑)




この先、私に続く社内独立者の道標となるべく、またベイサイド社員の夢を叶えるべく、このプロジェクトは絶対に成功させます





小林大悟３０歳。この１０年、突っ走ります