『店都合』

物件視察ついでに遅めのランチを取ろうと店に入ると。

ランチは15時までとの看板。

入店時間は15時10分。

店に入るとサラダバーまわりはまだそのまま。

厨房から店員さんが。

自｢一名ですが…｣

店｢すみません、ランチは終了しました。。。｣

自｢あっそう。。。｣

お客様からするとたった10分。お店側からするとされど10分。

店都合の営業だとこうなるんだなってこと。

自分の店だったら喜んで受け入れたい。

お客様側にちょっと負い目がある時に特別待遇をしてあげる。

そういう気遣いがファンに繋がるんだと思います。

って、もう来ないから、まいっか。

そのおかげで、来来亭でランチ