とあるラーメン屋さん。

まあ、
あくまで主観なのですが
僕の好きなとあるラーメン屋さんの話。

味噌ラーメンがちょっと有名な
隠れた名店なのですが
店主がラフなんですよね(苦笑)

まず、
店内に犬がいます(笑)

で、
店主はちょいちょいオーダー間違えます。
大盛り忘れたりトッピング忘れたり…
それをたまにごまかそうとします(苦笑)

基本的に、
店主一人、もしくは奥さんと二人で
店を切り盛りしている
カウンター10席くらいだけの
こじんまりとしたお店で
味は凄く好きなんだよナ～。

でも、
店主しかいない時は
彼のモチベーション次第で
味はぶれないのですが
かなり対応が違います！！

話しかけてくる時もあれば
テレビに集中してて
なかなか調理開始しない時も…(苦笑)

なので、
てきぱきと店を切り盛りする
奥さんがいるとホッとしますf^_^;

昨日久々に行ったのですが
店主は大盛りを忘れて
奥さんに叱られてました(笑)

まあ、
そこまで気持ちにムラがあるのに
味は絶対ぶれないのは
ある意味凄いと思います！！

単純に運が良いだけかもしれませんが(苦笑)

こういうお店って
避ける人は避けるんだろうけど
個人的にそこの味が好きなのと
奥さんがいれば店主との
やりとりがコントみたいで
そういう意味で楽しめます。

まあ、
コレで接客などが良かったら
もっと有名になってても
何も不思議はないのに(笑)

とりあえず、
僕はこれからも行くナ～♪

どこのお店か気になる方は
僕に会った時に聞いて下さい！！
コソッと教えますので(^_^)v

そんな感じで、
今日も1日頑張るぞ～！！

ではでは、
皆様良い1日を…

L.W.M.
PEACE
ut