ハンバーグに和風オニオンソース。

今日は母の日でしたねー。

どうしても母の日には花束を、と考えていた俺でして
結果、間に合って無事実家に届いたようです。（イーフローラ最高。）
写真まで送ってきてくれたのでこちらもホッコリしました。

何も出来なかった方、もしいましたら今からでも何かしらしてあげて下さいね。
何かのアンケート調査によると、母の日に一番欲しいものって何かって

１位　気持ち

らしいですよ。
２位が花だそうです。
メモ書きでもなんでもいいです
「お母さん、いつもありがとう。」の一言を。


（写真はイメージ）







さて、そんなわけでですね
今日は簡単、ハンバーグソースのお話です。


ハンバーグソースといえば
ソースやケチャップを使った、なんちゃってデミソースか
おろしポン酢が定番とされてきました。


ここで新定番。
店の味！簡単和風オニオンソース。
のご紹介。




ハンバーグソースっていうのは
そのフライパンに残った肉汁をも活用し
焼いたハンバーグが冷めないうちに
素早く、簡単に、美味しく　が基本です。
それらを全て兼ね備えたソース。

レシピはこちら（２人前）▼




ハンバーグを焼いた後のフライパンに

・すりおろし玉ねぎ（中玉１個分）
・みりん（大さじ２）
・酒（大さじ２）
・にんにく醤油（なければ醤油）（大さじ３～４）

を加えてコトコト１分弱。
（すりおろしにんにく少々、すりおろし生姜少々を加えてもいいです。）

アルコールを飛ばす意味で、少し強火でもいいけど
絶対に焦がさないで下さい。


以上。完成です。
超簡単。





それでは皆様
素適な自炊生活を！





p.s.
そろそろcookpadのＩＤ作ろうかな～。