你们好💕
箱根強羅 白檀さまの晩ご飯は一階 お食事処の個室にて懐石料理をいただきました♡♡
ラグジュアリーで静かな個室で
ゆっくりとひとつひとつのお料理を堪能でき宿の方とのお話もほんと楽しかったあ🎀
季節によって変わるお料理。
こちらもまだ新たにスタートしたばかりの夏の懐石のコースです☆
◉先付 夏鴨香草煮 彩彩野菜盛り
前菜から美しくて繊細さを垣間見れる芸術的お料理です。
ほうずきに見立てた、たまごは絶品。
◉旬彩
かぼちゃの摺流し いちじく甲州漬け
太刀魚外郎焼き
出汁の優しい味わいを感じながら愉しめる逸品ですね💕
◉吸物
清汁仕立て 牡丹鱧 大黒占地
鱧がしんじょうにつつまれふわりと夏の香りがします〜⭐︎✨
◉お造り 本日の鮮魚盛り合わせ
千葉県産特選杉桶で熟成された下総醤油 ろく助の梅塩
採れたてかとおもうほどの活きのよさを感じる海老や鯛がほんと何もつけなくても美味しい❤️
◉ 赤城山麓牛フィレ の石焼き♡
添え野菜はズッキーニやたまねぎなど
夏らしさを感じながら絶品の柔らかな牛フィレ さんをほどよく焼いていただきました💕なんて幸せなひととき🎵
◉夏野菜玉地寄せ 石川芋 ヤングコーン パプリカ 隠元 針生姜 白髪葱
◉揚げ物 帆立とうもろこし揚げ 梅柴蘇タルタルソース 天露 & 抹茶塩
◉御飯 茨城県こしひかり
◉留椀 赤味噌仕立て 油引き茄子
スイーツはラウンジでお酒を飲みながらいただけたのがよかったです🍎💕🍷
◉デザート マンゴープリン ラズベリー 桃餡杏子射込み
◉冷菓 塩アイス 枸杞の実
どのお料理も料理人さんの心がこもった感じが伝わってきて素晴らしかったです❤️
美味しかったです☆ごちそうさまでーした^ - ^🎀
箱根の旅館『箱根強羅 白檀』さまに宿泊いたしました💕
お部屋数: 16室
全室 源泉掛け流し温泉が全部屋付きの
2016年開業の高級旅館
神奈川県足柄下郡箱根町二ノ平1297-5
お部屋レポートはリールなども見てね💗
撮影日:27.Jun.2023
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