北海道・中標津からおはよー🌈
ANAエゾシカプロジェクトに取り組んでいるANAあきんど釧路支店の地域課題解決の取り組みの一つ❤️
昨晩は中標津町の中華レストラン『大和殿』さんでエゾシカを使ったお料理を色々と晩ご飯にいただいたよーぉ❤️
エゾシカのメニュー！ほんとどれもおすすめなんできゅー。
牛乳で乾杯🥛
◉エゾシカマーボー
エゾシカがひき肉になっていて
ピリ辛の本格中華風に仕上がっていてすごい美味しーい。
◉エゾシカのザンギ
さくさくの衣に仕上がったザンギ。
ナチュラルに馴染んだ甘辛ソースと絡んである絶品料理はお酒もすすんでしまいました。
◉エゾシカのロースト
柔らかくて外側の表面から低温調理された感じでじっくりと火が外からかけてある感じ☆おどろくほどにお肉があまく感じられてくさみなどは全くありませんでしあ💗
鹿のお肉は初めて食べましたがほんっとどれも美味しかったですよぉ。なんか美容にも良さそうな気がするぅ。
地元の日本酒 北の勝も飲みやすくてほろ酔いでーしたあ。
海老チリや海老フライ、いくらの乗った海鮮どんぶりなどシェフの腕が光るお料理いっぱいいただけて幸せな時間でーした(^ ^)
ごちそうさまでーした☆
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