キャベツに先日のカレーを作った時の残りのパプリカ半分、シメジ少々。
まあ、野菜炒めでもするかと炒めてたが、思えばカレー材料で豚肉もあった！と加えて炒め、肉野菜炒めに。
味付けは塩コショウのつもりだったが、思いついて味噌に食べるラー油の塊を少々。
以前実験した、豆板醤を使わぬ回鍋肉のようなものだ。あ、パプリカもピーマンみたいなものだから合うぞ！と炒めたのがこれ。
余った卵で目玉焼きもつけて、味も材料も違う偽回鍋肉の出来上がり（笑）。
ハリハリ漬けも加わり、おお、なんか黄色づくしの料理になってしまったな（笑）。
ま、昔から仮面ライダーも黄色いマフラーのは偽物だったからちょうどいいぜと、よくわかんない納得をして美味しく食べた実験作でありました（笑）