こんな時は、昨夜えいやっと作ったカレーが嬉しいのだ。
玉ねぎ、人参、ジャガイモに豚肉、これにスーパーで目についたパプリカとシメジも加えてみた久々の手作りカレー。
昨夜も美味かったが一晩寝かせてさらにパワーアップ！おまけに土曜に残していたチキンカツもチンしてのっけて、一晩置きチキンカツカレー完成なのだ！
どーですか？ゆで卵もトッピング、サラダもつけて、もう誰が何と言おうと完璧。我が自炊生活の中でも最高レベル、最強カレーなのである（笑）。
実は昨夜、材料を炒める初期段階で何を血迷ったか、コショウ瓶の穴の空いてる蓋を、わざわざ捻って外し、振りかけてしまったのだ。
当然ドドドドと山盛りのコショウが入ってしまうと言う悲惨な状態だったが、さすが我がカレー、そんな事故もものともせず、良い感じにスパイシーになっているのがまったく愛しくなるぜ（笑）。
問題はまだ少なくともあと2回、場合によっては3回分も余っていることですな（苦笑）。
更に旨さが増しそうな明日までは食べようと思っているが、如何に最強でも飽きそうだなあ（笑）。
こんな時、少ーしだけ、一人暮らしが悔しくなるのであります（笑）。