今日の昼食は秋田県北秋田市にある麺屋うるとらにしました。秋季限定メニューの味噌ホルモンらーめん(税込1,200円)を注文しました。
たっぷりの豚ホルモンと炒め野菜をかき分け、麺をすくい上げます。いただきます。
やはり注目ポイントは豚ホルモンと炒め野菜のボリュームです。具材だけ別皿に移せば、一品料理として成立する量です。それらから出たエキスが溶けたスープは、こってり濃厚な味噌味です。この具材とスープのパワフルさと麺はバランスが取れています。もし麺が太麺だったら、食べ切れなかったかもしれません。
完食しました。
秋季限定ということは11月いっぱいで終了なのでしょう。「対戦」したいなら、早く食べに行きましょう。御馳走様でした!
麺屋うるとらが属する、らーめん錦グループのホームページはこちら

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