今日の昼食は秋田県北秋田市にある麺屋うるとらにしました。春季限定メニューのうるとら流「二郎」（税込1,200円）を注文しました。
うるとらが考えた二郎系ラーメン、すなわち二郎インスパイアです。「さっきから二郎って何じゃい？」と言う人はこちらをご覧ください。
にんにくと背脂がかかった山盛りのもやしをかき分け、平太麺をすくい上げます。いただきます。
オリジナルの二郎ラーメンを一、二回しか食べたことがない私でも、これは二郎ラーメンだと思います。極太の麺と同量かと思うほど多いもやし。スープはあっさりめでも背脂とにんにくを溶かせば、濃厚スープに変わります。そのスープに浸したもやしがシナシナになる現象は二郎ラーメンならではのことです。軟らかい豚バラチャーシューも良い仕事をしています。
完食しました。
食べ応えとボリュームに満足＆満腹でしたが、昼に食べたラーメンが夕方まで腹の中で存在感を発揮していました。期間限定メニューなので終了する前に食べに行きましょう。御馳走様でした！
麺屋うるとらが属する、らーめん錦グループのホームページはこちら
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