今日は秋田県北秋田市にある麺屋うるとらで昼食でした。塩パイコー麺（税込950円）を注文しました。
麺を持ち上げて、いただきます。
塩ラーメンであっても澄んだスープではなく。こってりとしたスープです。麺の細さもあり、豚骨ラーメンに近いです。塩ラーメン単体でも十分なのに、そこにパイコー（豚の唐揚げ）が加わって更に美味しくなります。前も言いましたが、パイコー最高です。
完食しました。
ところで今回は小上がり席ではなく、カウンター席に座りました。カウンター越しに厨房の様子が見えます。うるとらの調理担当は3人で、そのオペレーションの上手さは楽しみの一つになり得ます。御馳走様でした！
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