久しぶりの外食リポです。今日の昼食は秋田県北秋田市にある麺屋うるとらの旨塩タンメン（税込850円）です。
たっぷり野菜をかき分け、麺をリフトしてから、いただきます。
「野菜の旨味が溶け込んだ絶妙の塩味」（久住昌之原作・土山しげる画『野武士のグルメ漫画版』より引用。以下カギ括弧内の文章も同じ）です。とは言え、塩味のスープはアッサリではなく、適度にコッテリしています。ガツンとした刺激が欲しい若者でも気に入りそうな塩タンメンです。
「身体にいい」と自分に言い聞かせながらスープを飲み、完食しました。
「今日は完全なタンメン日和だった」と満足したところで御馳走様でした！（『孤独のグルメ』だけでなく、『野武士のグルメ』も名著です）
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