今年収穫して加工した北秋田阿仁産手作り塩蔵実山椒が完売しました！
今年の販売数はネット販売分のみで632パックです。昨年はネット販売分が1,375パックで、店舗販売分が97パックの合計1,472パックですから、前年比で売上が約43％に下落しました。
山椒の剪定を強めに行ったこと、4月末の霜害が原因です。剪定は枝の混み合いを解消するのが目的で、来年の剪定は弱めに行うので、実山椒の収穫量は増えるはずです。霜害については運任せです。運が悪くなければ、来年は売上が回復するでしょう。
計画が順調に進めば、来年の塩蔵実山椒も7月上旬に販売開始します。しばらくお待ちください。その前に乾燥実山椒、初夏には花山椒、実山椒（生）の販売を予定していますので、そちらも宜しくお願い致します。
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