こむぎ子、原木なめこの菌打ちする。

北秋田のフードハンターこむぎ子さんが、原木なめこの菌打ちをした動画をYouTubeで配信しています。

原木なめこは種コマを打ち込んだホダ木から秋に生えてきます。一年中スーパーマーケットなどで売られているのは、なめこ菌をオガクズなどの菌床に植えて室内栽培した菌床なめこです。

菌床なめこで商売している人たちには悪いけど、原木なめこが本物です。海原雄山（from『美味しんぼ』）ほどの美食家ならば、迷うことなく原木なめこを選ぶでしょう。

秋になったら、来られる人は北秋田に来て、来られない人はお取り寄せで原木なめこをGETしてはいかがでしょうか。

YouTube「フードハンターこむぎ子」

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