6月19日までの期間限定で北秋田阿仁産実山椒を販売しています。
実山椒とは山椒の実のことです。種が白くて柔らかい未熟果の状態で収穫します。だから、噛んでもガリッとなることはありません。
枝付き、下処理なしでお届けします。下処理の方法は、茹でる→水に晒してアク抜き→水気を切るの３工程です。各時間についてはネット検索で各自調査をお願いします。下処理した後、ちりめん山椒などにお使いいただけます。ジップロックで密封して冷凍すれば、長期保存も可能です。
じゃんごの郷ヤフオク！店またはじゃんごの郷STOREで取り扱っております。店名をクリックして、ちょっと覗いてみてはいかがでしょうか。
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