今日のお昼は秋田県北秋田市にある麺屋うるとらに行きました。約半年ぶりの来店です。
ネギ味噌らーめん（税込830円）を食べました。手前の黒い部分はマー油（焦がしニンニク油）です。
太麺（北海道産小麦使用）をリフトして、いただきます。
味噌スープがこってりと濃厚です。マー油の香ばしさもあり、飲み出したら止まらない味です。その濃厚さに負けない太麺、シャキシャキ食感のモヤシ、熱で柔らかくなったネギが一体感あるコンビネーションを生み出しています。このコンビネーションは夢じゃないあれもこれも。そして輝くウルトラ……。
あ、完食しました。
政府は緊急事態宣言解除の方向に動いていますが、まだ気を緩めてはいけません。その上で経済回復のため、新型コロナウィルス感染予防に万全の注意を払って外食もします。珍しく真面目に締めたところで御馳走様でした！
大館錦グループHP内の店舗案内はこちら
http://nishiki-diner.com/location.html#link03
食べログでも紹介されています。
https://tabelog.com/akita/A0502/A050202/5001286/
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