先日の記事「お食事処かたりべ夏のメニュー」で、「源タレ」ことスタミナ源たれについて言及しました。詳しくお話します。
スタミナ源たれは、青森県にある上北農産加工農業協同組合の商品で、青森のソウルソースと呼ばれるほど、地元に浸透しています。その人気は青森県外にも広がり、秋田県のスーパーマーケットでも当たり前のように売られています。
青森県産大豆・小麦１００％の醤油をベースに厳選した青森県産のりんごやにんにく玉葱、生姜などの生野菜を使ったたれです（上北農産加工農業協同組合ホームページより）。焼肉のたれとしてだけでなく、野菜炒めのたれ、唐揚げのたれ、冷奴のたれ、サラダドレッシングにも適しています。
万能調味料とは言え、熱中症対策の経口補水液、紫外線対策の化粧水、お風呂のしつこいカビ取りには使えませんので、ご注意ください。
私が子供の頃、テレビCMを放送していました（おそらく東北限定）。アントン・ウィッキーさんが出演していました。何故ウィッキーさん？ 教えて、ミスター・トクミツ！
青森県外の方でも、ご興味がありましたら、お取り寄せなさってはいかがでしょうか？
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