名古屋ワイン飲み歩きvol.780:
中区３丁目にありますBACARO MASCARON です。
ヴェネチアスタイルの大人の酒場。
今日のワインはコレ！
IL CONTE VILLA PANDONE NV (ITA)
マルケ地区アブルッツォ州境にある１９８８年設立のワイナリー
「イル・コンテ」。見た目、映え映えのロゼスパークリング。
ぶどうはサンジョベーゼ、メルロ、クリマ
ばらのような華やかさ、野いちごのさわやかさ、骨格はしっかり目。
豚肉の田舎風パテ
ちょっと味が濃いですがほどよいサイズ。
塩漬タラのヴェネチア風ガーリックソテー
コレ、おいしい！隣に謎のふわふわがついてました。
鯖のレモンマリネオレガノ風味
こちらも激うまです。
高山産モッツアレラチーズと白桃のカプレーゼ風
これも簡単そうでめちゃくちゃうまい！
ハモのフリット
揚げ具合、ソースが絶妙。
イベリコ豚ソテーバルサミコ風味
完璧ですね。またポテトがうまい！
ブルーチーズのパッケリ
なんともシンプルな感じですが、ソースが秀逸。
ワインはお店で1980円、市販で1000円くらい。
噂通り人気店ですね。みるみる満員に。
どれ食べてもちゃんとおいしい。
ワインは合計４種類、メニューも豊富です。
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