名古屋ワイン飲み歩きvol.708
久々来ました、新栄のオステリアアモーレ。
定番のアレ食べに来ました。
今日の1本目！
RIVA GRANDA PIEMONTE CHARDONNAY 2015 (ITA)
RIVA GRANDA PIEMONTE CHARDONNAY 2015 (ITA)
ピエモンテ州アスティ地区の家族経営カンティーナ「チェルッティ」
老舗でしたが4代目がフランス品種をバリック熟成、
ぶどうはシャルドネ100％。
果実味とミネラルが豊富、思ったほど樽は強くなかったです。
老舗でしたが4代目がフランス品種をバリック熟成、
ぶどうはシャルドネ100％。
果実味とミネラルが豊富、思ったほど樽は強くなかったです。
お通し（茄子のマリネ？）
ほどよいオイルとビネガー。大好きな味です。
ほどよいオイルとビネガー。大好きな味です。
ブッラータチーズと白桃
以前もたべて感動した一皿。けっこういい桃使ってますよ。
三重県産スズキの自家製生ハム
要は燻製ってことですが、どんなお酒にもあいそう。
2本目！！
CANTINA CELLARO SOLEA NERO D'AVOLA 2014 (ITA)
2本目！！
CANTINA CELLARO SOLEA NERO D'AVOLA 2014 (ITA)
シチリアのワイン生産者組合によるコスパワイン。
1972年がファーストビンテージ。ソレアは太陽の意味。
ぶどうはネロダヴォーラ１００％。
1972年がファーストビンテージ。ソレアは太陽の意味。
ぶどうはネロダヴォーラ１００％。
プラム、チェリーの香り。どこかイタリアらしいほんのりな苦み。
豚の腸類のピリ辛トマト煮バケットのせ
名前のとおりの内容。バケットはきめ細かで味が浸みこんでいます。
名前のとおりの内容。バケットはきめ細かで味が浸みこんでいます。
鴨肉のブラッサート（煮込みソース）
パスタはガルガネッリ、かなり飲めるパスタ（笑）
パスタはガルガネッリ、かなり飲めるパスタ（笑）
羊肉のレアハンバーグ
かぶるかなと思いつつ、やはり〆はコレ。たまりません！
かぶるかなと思いつつ、やはり〆はコレ。たまりません！
ワインはお店でそれぞれ6000円、4600円。
市販ではそれぞれ3000円、1300円くらい。
次回はも少し冒険メニューいってみよかな？
でも定番も美味しすぎだし、、、
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