名古屋ワイン飲み歩きvol.395
西区菊井町にあります中華、海鮮中国料理黄河です。
下町のヌーベルシノワ?
西区菊井町にあります中華、海鮮中国料理黄河です。
下町のヌーベルシノワ?
今日のワインはコレ!
Boekenhoutskloof The Wolftrap 2013 (SAF)
南アフリカを代表するワイナリー、ブ-ケンハーツクルーフのお値打ちライン。
「天才醸造家」マーク・ケント氏によるニューワールドと、旧世界モノの融合ワイン。
ぶどうはシラー66% ムールヴェードル32% ヴィオニエ2%。
チェリージャム、黒胡椒のニュアンス。冷やしてあり、全体にあっさりめ。
三河産かわはぎの刺身中華風カルパッチョ
肝が乗っていて、全体に上品な味に仕上がっています。
三河地鶏のよだれどり
こちらの定番料理。ジャブ的なほどよい辛さ。
浜名湖産大粒牡蠣安納芋の豆鼓炒め
本当にビッグな牡蠣!豆鼓が効果的。
霜降り牛肉の黒胡椒炒め
隠れてるマコモ茸の歯ごたえ、ブロッコリもおいしい!
陳麻婆豆腐
こちらの麻婆はそこまで黒くないですが、熱くて辛くておいしい!
四川担担麺
ごまの香り、辛さも控えめ。全体にあっさり上品な味。
ワインはお店で3,300円、市販で1,300円。
黒胡椒や山椒の香りにピタっとあい、辛味ともあわせられました。
厳選された他のリストも飲みたくなるものばかり。
ランチも大人気みたいですね。近くにあったらなあ、、、
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