名古屋ワイン飲み歩き395：黄河

名古屋ワイン飲み歩きvol.395
西区菊井町にあります中華、海鮮中国料理黄河です。
下町のヌーベルシノワ？

今日のワインはコレ！
Boekenhoutskloof The Wolftrap 2013 (SAF)

南アフリカを代表するワイナリー、ブ－ケンハーツクルーフのお値打ちライン。
「天才醸造家」マーク・ケント氏によるニューワールドと、旧世界モノの融合ワイン。
ぶどうはシラー６６％　ムールヴェードル３２％　ヴィオニエ２％。
チェリージャム、黒胡椒のニュアンス。冷やしてあり、全体にあっさりめ。

三河産かわはぎの刺身中華風カルパッチョ
肝が乗っていて、全体に上品な味に仕上がっています。

三河地鶏のよだれどり
こちらの定番料理。ジャブ的なほどよい辛さ。

浜名湖産大粒牡蠣安納芋の豆鼓炒め
本当にビッグな牡蠣！豆鼓が効果的。

霜降り牛肉の黒胡椒炒め
隠れてるマコモ茸の歯ごたえ、ブロッコリもおいしい！

陳麻婆豆腐
こちらの麻婆はそこまで黒くないですが、熱くて辛くておいしい！

四川担担麺
ごまの香り、辛さも控えめ。全体にあっさり上品な味。

ワインはお店で3,300円、市販で1,300円。
黒胡椒や山椒の香りにピタっとあい、辛味ともあわせられました。
厳選された他のリストも飲みたくなるものばかり。
ランチも大人気みたいですね。近くにあったらなあ、、、

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