ブリ・ほくほく大根

実家から届いた大根でブリと炊いてみました。

材料　

　　　　　大根　・・・・・・・半分

　　　　　ブリのあら　・・３００グラム

　　　　　しょうが　・・・・ひとかけ

味　　　水　・・・・・　１カップ

　　　　醤油　・・・・　大　３

　　　　砂糖　・・・・　大　２

　　　　みりん　・・・　大　１

まず大根の下ゆで

このままでもほくほく　おいしそう

つづいてぶりをゆでて洗います。

表面が白っぽくなったらすぐひきあげます。

これで、生臭さもスッキリ

あとは、ぜーんぶ鍋に入れて煮込むだけ

完成☆

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今

ものすごくキレイな夕焼け

明日もお天気かなぁ

キウイジャム

実家の自称・果樹園から届けられたおいしいキウイ

で、自家製ジャムを作ろうと思います。

ムキムキするときれいな色が・・・約１ｋｇあります。

それをフードプロセッサーにかけて

砂糖５００ｇレモン汁１コ分合わせて煮込んでいる間に

保存容器を熱湯消毒しておきます。

こうすれば、常温でも約半年は日持ちします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（未開封）

完成