緑のダイコン

長野県上田市の地大根　うえだみどり大根

そのまんまの通り緑の大根です

中まできれいな緑色

大根特有の辛みのない

サラダ用の大根です

生産者は信州うえだみどり大根倶楽部

どんな倶楽部なのか・・・

スウィーツを作った日のごはん

昨日パパの誕生日スウィーツを作ったんだけど、卵白が４コ分そのまんま、あまりました。

そこで、卵白を使った料理をすることに・・・

エビとブロッコリーキノコの卵白炒めに決定

卵白をしっかり泡立てるのがキメテ

エビとブロッコリーキノコの卵白炒め　

柿ドレサラダプレート

柿スープ　　　　　　　　　　　　　　 　

　　　　　　　　　　　　　　わけぎともち麩のヌタ

ＡＣＯんちの柿 (2)

柿がたくさんとれるので、気付かずに

じゅくじゅくになってしまう柿

そのままドローっと食すもよし

でも、今日はスープにしてみました。

熟している柿はミキサーいらず・・・

そのままザルにほおりこんで、

手で押し込むときれいな柿色の液ができます

そこにミルクを適当に入れます

このままジュースにしてもよい感じ・・・

お鍋で煮込んで塩とコンソメをいれ

コーンを適当に入れグツグツ

５分足らずで完成