みんな大好き！カレー

3月に手に入れたコストコメンバーズカード！

しかし相変わらず量が多くて実家で家族4人でいたころでさえ物によっては困る量。
2人ではなかなか考えもんですわ。

でも、美味しくて保存法を考えればお得！と聞いたもの、

さくら鶏のむね肉！

その日使って、それ以外は小分けして冷凍。

いやん。
主婦やね～笑


そのむね肉を使ったカレーが美味しかったからレシピメモ。

いつも作るカレーのお肉の下ごしらえを一工夫するだけ！



～チキンカレー4人分

鶏むね肉350～400g
→ラップをしてビンの底で叩く。
一口大に切る。
袋に入れて
{酒大さじ1、ソース大さじ1、片栗粉大さじ2、塩ちょっと}
揉み込んで冷蔵庫。

その間にいつものカレーをルーを入れる前まで作っとく。

菜箸でむね肉を一つずつ入れて

色が変わったらルーを入れる。



むね肉がね～ぱさつかないのよ。
むしろ柔らかくてジューシーだった！

コストコでなくてもむね肉は経済的だしヘルシーなろうだしね。

お試しあれ！

残念なことに写真を忘れた。
わたしとしたことが。

今気がついたんだけどカレーのときって撮り忘れる率高い。。

おそらく匂いに食欲が負けるんだろな～。



今日は朝パンケーキ

昼はスタバで高カロリーのマフィン。

夜はカレー。


摂取カロリーおそろしや！




…夏はすぐそこでっせ

TIGER Copenhagen

先週念願の！

心斎橋にあるタイガーに行ったよ～

人気すぎて品薄状態が続いて一時閉店を強いられてたというあのタイガーです。


平日の昼間、特に整理券が配られる様子もなく入ったけど人は多かった！

安くてかわいいものいっぱいだったよ～

こちらの付箋100円。
今後わたしから楽譜が届く方はもれなく付いてきます。笑

いっこは欲しかったひげグッズ。
タイガーは袋が有料だしエコバッグ欲しかったのでちょうど良かった！
200円。

マフィンの下にいるピンクと青のペーパー。それぞれ100円。



そうそうタイガーとは別の日、

梅田にできた新しい商業施設グランフロント大阪の敷地内にあるThe City Bakeryに寄ってみたんだ！

日本初上陸どころかニューヨークから世界初出店という！

SATCでもおなじみのマフィン。

気になるよね～

ってことで向かったんだけど、店内ほぼ売り切れ、順次焼き上がりを待つ50人以上の列に圧倒され…

帰るよね～

一ヶ月後くらいにまた行ってみます…


てことでこの日は写真のPAULのマフィンを買って帰ったんだ！

美味しゅうございました。




次々と新しいお店や施設ができて
大阪すごい勢いであります。

リゾット

今日から一週間、北のほうに行くのでここ3日くらいは冷蔵庫を空にするのに頭フル回転。

料理って頭使うよね。

慣れたら使わないのか。


昼ごはんに冷蔵庫に残ってたものでお昼ご飯にリゾット！

わたしが見たレシピはきのこリゾットだったけどきのこはなくてベーコンに。
玉ねぎはあったけどまだ日持ちしそうだったので使いたかった長ネギで。


はい、おさらい


～牛乳でリゾット(2人分)～

生米/１合
具/
(きのこ類なら1/2パック、玉ねぎなら1/2個、ベーコンは4枚くらい)
水/300cc
牛乳/300cc

■ 調味料
オリーブ油/大１
バター/10ｇ
塩コショウ/適量
酒/50cc
コンソメの素/水500cc分、キューブだと1個と半分



1,大きめのフライパンにオリーブ油とバターをいれ、しんなりするまで炒める。
2,生米を加える。
3,米が透きとおるまで炒め合わせ、塩コショウ、酒を加える。
4,ざっと混ぜたら水100ccを加えて強火で煮る。
5,適度に火を通し牛乳300cc(全部)、水100ccとコンソメの素を加える。
6,沸騰したら弱火にする。
7,フライパンを揺すったりしながら20分ほど煮ると米が膨らんできます。
8,仕上げに水100ccを加えて火を強めて煮詰めてできあがり。


わたし文章読むの嫌いだから自分で書いててヤになっちゃったけど、実際作ったら簡単！

あるもので出来るしね。

あとは生米をじゃーっとフライパンに入れたの初めてだったんだけど、勇気いるね！




というわけで一週間家事お休みだ万歳！