http://transfat-free.net/about/japan.html
健康エコナの回収のニュースを書いたばかりですが、
エコナはトランス脂肪酸も他の油に比して多いという
データが厚生省の審議会に提出されている(議事録に
残っている)との記事を見て、更に驚いてしまいました。
「エコナクッキングオイルには、表の3-2、44ページ
の一番下を見ていただきますとおわかりのように、総
トランス脂肪酸が5.2 ％と、表の3-1 で示された他の
日本で市販されている植物油の0.4 から2.3 ％と比べ
まして、高濃度に含まれております。 46ページの
図に示されていますように、一般的にトランス脂肪酸
の摂取量が多くなりますとＬＤＬとＨＤＬの比が動脈
硬化をより促進するような比率に変わるということが
言われております。その作用が飽和脂肪酸よりもかな
り強いということで、ＦＤＡでは、トランス脂肪酸の
摂取をできるだけ少なくするようにという警告を発し
ております。そこで、エコナクッキングオイルにトラ
ンス脂肪酸がかなり高濃度に含まれているということ
が問題になります。」
(03/06/06「薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会新開発食品調査部会会議事録」より)
知らなかった、2003年にこんな議論がされていたんですね…(￣□￣;)!!
まあ結論としてはお馴染みの、「そもそも日本人は油
の摂取量が少ないため影響が出るには至らない、モウ
マンタイ
」ですが、んなこと誰が知るんだよ、って感じ。知るほどに、「特保ってなんぞ？」と本当にビ
ックリしますね。
出産に関したって「小さく産んで大きく育てる」時代
も短く終わったし、牛乳の有り難みに大いなる疑問が
投げられたり…、医学の常識なんて時代、時代のもの
でしかないと思います。
まあそういう意味では、グリシドール脂肪酸エステル
や、トランス脂肪酸が身体に良いという結論が将来出
るかもしれないんだけど(苦笑)、それも含めて、自
己判断、自己責任、自己防衛あるのみですね
家族のためにも、無知ではいられないと思います。
ちなみにわたしのモットーは「腸の感覚で選ぶ」です。
…誰も聞いてないか、スイマセン(´・ω・｀)
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