炊飯器料理

って、便利やで～



いつぞや壊れた炊飯器。

新しいものを購入し早4ヶ月。。

やっと使う日々が始まった感があります。



今日の料理は煮たまご！

ラーメンの特集番組で見かける煮たまご見てたら
食べたくなっちゃって。。


ゆでたまごを作り、
あとは調味液と共に炊飯器で炊飯されるのを待つだけ♪

なんて簡単料理！

【材料】卵4個分
塩（卵を茹でる時用）

水　150ml
しょうゆ　75ml
酒　75ml
みりん　75ml


★ゆでたまごを作るときのポイント
沸騰したお湯に入れて8分半！

これは、京都嵐山のゆでたまごやさんに教わった調理法。
そこで食べた塩をつけるだけのゆでたまごのおいしさに、
思わず聞いてみたら教えてくれました♪

殻が割れるのを防ぐため、
ある程度、あたたかい状態にした卵を使うのがポイント
（私は、水道から出るお湯程度の温かさのもに数分つけてから使用）

ちなみに卵と一緒に豚バラブロックを入れれば
角煮もついでに出来ちゃいます。

（その場合、先に葱としょうがと一緒に豚を茹で、
臭みをなくしておいたほうがベター）