X'masディナー

クリスマスが終わってしまいましたね～。
楽しい時間はあっという間…。


今年のクリスマスは初めて家族３人で迎えたので、ちょっと頑張ってみました。

クリスマスディナーのメニューは…
★ローストチキン(焼きポテトチップスを付け合わせに)
★エビピラフ
★ポトフ
★クリスマスサラダ(ベビーリーフと生ハムのサラダにマッシュポテト雪だるまとブロッコリーツリーをのせて)

◇息子用◇
★雪だるまマッシュポテト
★キャロットスター☆
★ブロッコリー(ツリーのつもり)
★ローストチキン
★おにぎり

写真撮ろうと思ってたけど、忘れて食べ始めちゃってました(;^_^A

息子用ローストチキンはチューリップでミニミニローストチキンを作りました。
が、大人用のチキンの方が柔らかかったみたいで、自分のそっちのけで私のを食べてました(笑)


そして、ブッシュドノエル！！

ケーキ作りは久しぶりだったのでちゃんと出来上がるか心配てしたが、何とかなりました(o^∀^o)
作ったことは黙っておいて驚かせようと思っていたら、帰ってきて速攻冷蔵庫の開けられ(;`皿´)バレました…。
結構こだわって作ったのに微妙な変化に気付いてもらえず(ToT)
なんで、ここに書きます(｀ε´)

まず、スポンジ部分はふわふわ軽くしたかったので、シフォン生地にしました。
ミカンが大量にあるので、シフォン生地にミカンの搾り汁を入れてミカンシフォンに。

中には苺と黄桃を巻き込みました。
中のクリームは、カッテージチーズと生クリームを合わせて少しチーズ風味に。

外側のクリームは普通の生クリームで、仕上げにココアをふりました。
デコレーションに苺サンタを添えて。

出来上がりはあっさり軽く美味しかったです(^_^)v
ただ、仕上げのココアが効きすぎちゃって、みかんやチーズがわかんなくなってしまいましたp(´⌒｀q)残念…



用意は大変だったけど、楽しいX'masになにました(o^∀^o)