先日のこと
まごきょんさんとこいきちゃん
母娘さんのワークショップを
受講させていただきました〜♪
お二人のほのぼのとした
空気感に癒されつつ
当日参加予定が歯痛のため
後のアーカイブ動画にて受講でした。
我が家には、オーブンがないため受講前にお訊ね！
なんとフライパンでも可能で
その方法も実演してくださると…
とても、助かりました。^ ^
ここ一年くらいマダニに噛まれてからなのかおかしな症状があって
グルテンは、控えなければならなくなりました。
今回のベーグル作りは、松とクロモジが入るからもしかしたら、周波数が変わって強力粉も身体に優しいお粉に？！
まごきょんさんにこのこともお訊ねしてから決めました。
結論から先に言いますと
腸内細菌に影響がなかったと思います。
お腹が張ることがなかったから
身体にスッと馴染んでくれたような感じです。
むしろ、菌、微生物のバランスが調う感じがしました。
感謝です。
1回目は、シンプルに作りました。
チョコチップとチーズを入れる方法も教えていただきましたが、ここんとこ両方控えているので…。
2回目は、大好きな胡桃を入れて作ってみました。
この工程が童心にかえって楽しくなって来るのです。
子供の頃の粘土遊びでヘビを使って〜^ ^
ワクワク！！
発酵タイム→短かいので直ぐに次の工程へ
フライパンで焼いてる。
ホンマや〜驚き！！
今回は、何故か表面がつやつやしてる〜
絶賛ハマり中ってくらい
美味です。
なんか可愛くて
愛おしくなって来るのは、
私だけでしょうか？！
身体に良くて、ワクワク楽しい！！
いろいろアレンジしながら
レシピ見ないでも作れるようになるまで
は、間を空けずにやってみようと思っています。
まごきょんさん、こいきちゃん
最高に美味しくて幸せになれるベーグルの作り方を教えてくださって
心から感謝しています。
また、よろしくお願いいたします^ ^
by Noriyo