こんにちは(^^)
日韓英トリリンガル学校に通う子供のママです。
イオン、トップバリューブランドのキムチで、キムチチゲ作りました！
私、和食は煮物も味噌汁も自信ありませんが(;_;)
が、
胸張って、美味しく作れる料理がキムチチゲです(^O^)
今日は、美味し過ぎるキムチチゲ（笑）の作り方紹介します。
え～と、キムチチゲ作ろうとして、スーパーでキムチ買ってきてはいけません！
キムチチゲを美味しく作るコツは、酸っぱくなって、プーンとした臭い漂う（笑）
ちょっとこれ、食べられるかな？
位の消費期限過ぎたキムチ（笑）で作るのがポイント。
↓近所のイオン系列、小型スーパー、マイバスケットで売ってるキムチ
↓さらに美味しくなったトップバリューのキムチ。333gで298円でコスパ最高！
我が家の場合は、
イオンのキムチの容器の底に残っている汁とか、クズ白菜（笑）を活かします。
！間違っても、食べ終わったキムチの容器は捨てないで下さいね。
そのま冷蔵庫に入れて後で使います。
それと、イオンでキムチを二個買っておいて、一つは酸っぱくなる前に食べて、
もう一つはキムチチゲ用にとっておいて、わざわざ酸っぱくさせます（笑）
■材料は、
酸っぱいキムチ
イオンの一個333g位
豚肉、200ぐらい
豚コマが適度に油もあって美味しい
あさり
あさり入れるとほんとに美味しい
200gお好みで
ニラ
適当
■味付け
ホンダシ(^O^)と昆布だし適料 お好みで
粉ので大丈夫です
これが入らないと味がまとまりません。
味噌 適当 お好みで
■作り方
1
キムチを鍋に入れます。
キムチの容器に水いれて、シャカシャカ振ります！
キムチ汁、クズ白菜が水とともに容器から剥がれたらその水を（笑）鍋に入れます。
水は、1、5リットル位。
2
火を点けてキムチが、くたっ、となるくらい煮ます。
３
煮えたら、豚肉、あさりを入れて具に火が通ったら、ホンダシ、昆布だしを投入してちょっと塩味薄いかなくらいにする。
最後に味噌をいれて、味整えます。
4
ニラを4～5センチに切って入れ、シナッとなったらできあがり！
キムチの酸っぱさがなくなり、アミノ酸の旨味成分のハーモニーが生まれます！
あさりのコハク酸、グルタミン酸は昆布だし、イノシン酸は鰹ぶし、ホンダシ（笑）豚肉から。
ぜひ一度お試しを(^-^)
それでは、また、ごきげんよう！
日韓英トリリンガル学校に通う子供のママです。
イオン、トップバリューブランドのキムチで、キムチチゲ作りました！
私、和食は煮物も味噌汁も自信ありませんが(;_;)
が、
胸張って、美味しく作れる料理がキムチチゲです(^O^)
今日は、美味し過ぎるキムチチゲ（笑）の作り方紹介します。
え～と、キムチチゲ作ろうとして、スーパーでキムチ買ってきてはいけません！
キムチチゲを美味しく作るコツは、酸っぱくなって、プーンとした臭い漂う（笑）
ちょっとこれ、食べられるかな？
位の消費期限過ぎたキムチ（笑）で作るのがポイント。
↓近所のイオン系列、小型スーパー、マイバスケットで売ってるキムチ
↓さらに美味しくなったトップバリューのキムチ。333gで298円でコスパ最高！
我が家の場合は、
イオンのキムチの容器の底に残っている汁とか、クズ白菜（笑）を活かします。
！間違っても、食べ終わったキムチの容器は捨てないで下さいね。
そのま冷蔵庫に入れて後で使います。
それと、イオンでキムチを二個買っておいて、一つは酸っぱくなる前に食べて、
もう一つはキムチチゲ用にとっておいて、わざわざ酸っぱくさせます（笑）
■材料は、
酸っぱいキムチ
イオンの一個333g位
豚肉、200ぐらい
豚コマが適度に油もあって美味しい
あさり
あさり入れるとほんとに美味しい
200gお好みで
ニラ
適当
■味付け
ホンダシ(^O^)と昆布だし適料 お好みで
粉ので大丈夫です
これが入らないと味がまとまりません。
味噌 適当 お好みで
■作り方
1
キムチを鍋に入れます。
キムチの容器に水いれて、シャカシャカ振ります！
キムチ汁、クズ白菜が水とともに容器から剥がれたらその水を（笑）鍋に入れます。
水は、1、5リットル位。
2
火を点けてキムチが、くたっ、となるくらい煮ます。
３
煮えたら、豚肉、あさりを入れて具に火が通ったら、ホンダシ、昆布だしを投入してちょっと塩味薄いかなくらいにする。
最後に味噌をいれて、味整えます。
4
ニラを4～5センチに切って入れ、シナッとなったらできあがり！
キムチの酸っぱさがなくなり、アミノ酸の旨味成分のハーモニーが生まれます！
あさりのコハク酸、グルタミン酸は昆布だし、イノシン酸は鰹ぶし、ホンダシ（笑）豚肉から。
ぜひ一度お試しを(^-^)
それでは、また、ごきげんよう！
