炭焼き名人 焼き実験 後編 | 山ふる FanCLUB

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第二の故郷と惚れ込んだ
東京都立奥多摩湖畔公園
山のふるさと村
の魅力を伝えたい

6:05
着火5分後
強風のため
炎が時折横になびく


6:10
着火10分後
ようやく煙突効果を発揮し始める


6:15
木炭1/3程興きている事が確認出来る。


6:20
点火から20分
網をセットする
写真ではわからないが
網部分は十分な熱量を持っていた。


6:25
約5分ほど爆ぜ、
その後安定し

6:30
いよいよBBQスタート

写真でも木炭が赤々としているのが確認出来る。
網部分の体熱感も相当なもので、
10秒もすれば肉・長ネギなどが焼き上がってしまう。
網もくっつかず、
ニンジンも20秒ほどで
おいしく焼き上がった。

第5回 焼き実験 総評へ続く